Меню · Состав · Инструкция

Cтратегические боксы и дегустационные наборы для вашей кухни

Стратегический бокс «Beef Standard»

Месячный цикл

Полный месячный запас на основе говядины. Общий состав: 40 единиц тары — 33 банки по 0.5 л + 7 банок по 1.0 л.

Основные блюда

  • Зирвак для плова (говядина, овощи, специи), 0.5 л — 6 шт.
  • Соус Болоньезе (говяжий фарш, томаты, травы), 0.5 л — 6 шт.
  • Тефтели говяжьи в томатном соусе, 0.5 л — 5 шт.

Сытные блюда

  • Чили Кон Карне (говядина, фасоль, кукуруза), 0.5 л — 4 шт.
  • Долма (говядина, виноградный лист, рис), 0.5 л — 4 шт.
  • Борщевая заправка (овощная база), 0.5 л — 4 шт.

Закуски и бульон

  • Баклажаны запеченные в аджике, 0.5 л — 2 шт.
  • Морковь по-корейски (пастеризованная), 0.5 л — 2 шт.
  • Бульон говяжий костный (концентрат), 1.0 л — 7 шт.

Стратегический бокс «Poultry Prime»

Месячный цикл на основе птицы. 40 единиц тары — 33 банки по 0.5 л + 7 банок по 1.0 л.

  • Курица в собственном соку (филе бедра), 0.5 л — 6 шт.
  • Тефтели куриные в белом соусе, 0.5 л — 6 шт.
  • Лобио с курицей и красной фасолью, 0.5 л — 5 шт.
  • Курица в соусе карри с овощами, 0.5 л — 4 шт.
  • Долма с курицей и зеленью, 0.5 л — 4 шт.
  • Овощная заправка универсальная, 0.5 л — 4 шт.
  • Перцы сладкие в томатном соусе, 0.5 л — 2 шт.
  • Морковь по-корейски (пастеризованная), 0.5 л — 2 шт.
  • Бульон куриный костный (концентрат), 1.0 л — 7 шт.

Дегустационные боксы

Beef Intro — 5 банок по 0.5 л:

  • Зирвак для плова с говядиной — 1 шт.
  • Соус Болоньезе (говядина) — 1 шт.
  • Лобио с говядиной — 1 шт.
  • Баклажаны запеченные в аджике — 1 шт.
  • Морковь по-корейски — 1 шт.

Poultry Intro — 5 банок по 0.5 л:

  • Курица в собственном соку — 1 шт.
  • Тефтели куриные в соусе — 1 шт.
  • Курица в соусе карри — 1 шт.
  • Перцы сладкие в томатном соусе — 1 шт.
  • Морковь по-корейски — 1 шт.
Говядина · 0.5 л

Зирвак для плова

Состав (на 1 банку)

  • Говядина (Rindernacken): 250 г
  • Морковь: 120 г
  • Лук репчатый: 80 г
  • Масло растительное: 40 мл
  • Специи (зира, барбарис, соль): 10 г

Инструкция по приготовлению

Что нужно: 300 г риса (басмати или лазер), 500 мл воды.

Птица · 0.5 л

Курица в собственном соку

Состав (на 1 банку)

  • Филе бедра куриного (Hähnchenkeule): 480 г
  • Соль: 5 г
  • Перец горошком, лавровый лист

Инструкция по приготовлению

Что нужно: Любой гарнир (пюре, макароны, гречка).

Говядина · 1.0 л

Бульон говяжий костный (Концентрат)

Состав (на 1 банку)

  • Кости сахарные/мозговые (Markknochen): 800 г (на объем варки)
  • Вода, коренья (сельдерей, морковь, лук) для томления

Инструкция по приготовлению

Что нужно: 1–2 литра воды, гуща (овощи/лапша).

1:2

Разведение водой

Оптимальное соотношение концентрата к воде

10 мин

Время готовки

От открытия банки до готового супа

7 шт

В боксе Beef Standard

Банок бульона на месяц

Овощи · 0.5 л

Баклажаны в аджике

Состав (на 1 банку)

  • Баклажаны: 350 г
  • Соус (томаты, перец, чеснок, чили): 150 мл
  • Уксус, соль, сахар

Инструкция по приготовлению

Что нужно: Хлеб или мясо.

Закуска · 0.5 л

Морковь по-корейски

Состав (на 1 банку)

  • Морковь: 450 г
  • Масло, уксус, чеснок, специи

Инструкция

Входит в оба дегустационных бокса — Beef Intro и Poultry Intro.

Говядина · 0.5 л

Соус Болоньезе

Состав (на 1 банку)

  • Фарш говяжий (Rinderhackfleisch): 300 г
  • Томаты пассерованные (Passata): 150 мл
  • Лук, морковь, сельдерей (база): 50 г
  • Масло оливковое, вино сухое (опционально), травы: 15 г

Инструкция по приготовлению

Что нужно: Любой вид пасты (спагетти, пенне).

Говядина · 0.5 л

Тефтели говяжьи в томатном соусе

Состав (на 1 банку)

  • Фарш говяжий: 250 г
  • Рис (полуотваренный): 30 г
  • Соус (томаты, лук, специи): 220 мл

Инструкция по приготовлению

Что нужно: Пшеничная каша или картофельное пюре.

Говядина · 0.5 л

Чили Кон Карне

Состав (на 1 банку)

  • Фарш говяжий: 200 г
  • Фасоль красная (замоченная): 150 г
  • Кукуруза консервированная: 50 г
  • Томатный соус с чили и паприкой: 100 мл

Инструкция по приготовлению

Что нужно: Белый рис или тортилья.

Говядина или Курица · 0.5 л

Долма

Состав (на 1 банку)

  • Виноградные листья (консервированные): 60 г
  • Фарш (говяжий или куриный): 300 г
  • Рис, лук, зелень: 50 г
  • Бульон для заливки: 90 мл

Инструкция по приготовлению

Что нужно: Сметана или йогурт с чесноком.

Доступна в двух вариантах: с говядиной (бокс Beef Standard) и с курицей (бокс Poultry Prime).

Птица · 0.5 л

Тефтели куриные

Состав (на 1 банку)

  • Фарш куриный (бедро): 250 г
  • Белый соус (сливки/бульон/мука): 200 мл
  • Специи (мускатный орех, белый перец)

Инструкция по приготовлению

Что нужно: Рис или кускус.

Птица · 0.5 л

Лобио с курицей и фасолью

Состав (на 1 банку)

  • Филе бедра куриного: 200 г
  • Фасоль красная: 200 г
  • Соус (грецкий орех, хмели-сунели, кинза): 100 мл

Инструкция по приготовлению

Что нужно: Свежий хлеб или лаваш.

Птица · 0.5 л

Курица в соусе Карри

Состав (на 1 банку)

  • Филе бедра куриного: 300 г
  • Овощная смесь (морковь, горошек, паприка): 100 г
  • Соус Карри на кокосовом молоке/сливках: 100 мл

Инструкция по приготовлению

Что нужно: Рис жасмин или лапша.

Птица · 1.0 л

Бульон куриный костный

Состав (на 1 банку)

  • Каркасы куриные, лапы (для желатина): 1 кг на объем варки
  • Вода, коренья, соль

Инструкция по приготовлению

Что нужно: Суповая засыпка (лапша, звёздочки).

2.5 л

Готового супа

Из одной банки концентрата получается 2.5 литра лёгкого супа

7 шт

В боксе Poultry Prime

Банок куриного бульона на месяц

Концентрат · 0.5 л

Борщевая заправка

Состав (на 1 банку)

  • Свекла: 200 г
  • Морковь: 100 г
  • Лук репчатый: 80 г
  • Паста томатная: 50 г
  • Масло растительное: 40 мл
  • Уксус (9%), сахар, соль, специи: 30 мл/г

Инструкция по приготовлению

Что нужно: 1 банка костного говяжьего бульона (1.0 л), 2–3 картофелины, 200 г свежей капусты, 1 литр воды.

Заправка · 0.5 л

Овощная заправка универсальная

Состав (на 1 банку)

  • Морковь: 150 г
  • Лук репчатый: 150 г
  • Корень сельдерея или пастернака: 100 г
  • Сладкий перец: 50 г
  • Масло растительное, соль, сушеные травы

Инструкция по приготовлению

Что нужно: База для любого супа (куриный, овощной) или соус для тушения.

Для супов

Добавить в любой суп за 5 минут до готовности — куриный, овощной, гороховый.

Для тушения

Использовать как готовую овощную поджарку к кашам и мясу.

Как соус

Универсальная база для соусов и подлив к любым гарнирам.

Лечо · 0.5 л

Перцы сладкие в томатном соусе

Состав (на 1 банку)

  • Перец болгарский (паприка): 350 г
  • Соус томатный (пассата + специи): 150 мл
  • Сахар, соль, капля уксуса

Инструкция по приготовлению

Бонус · 0.5 л

Грибная икра (Лесные грибы / Шампиньоны)

Состав (на 1 банку)

  • Грибы (шампиньоны или смесь из Metro): 600 г (ужарка до 350 г)
  • Лук репчатый: 100 г
  • Масло растительное: 50 мл
  • Соль, черный перец, сушеный чеснок

Инструкция по приготовлению

Что нужно: Свежий хлеб, тосты или отварной картофель.